Rosé – Jean Baptiste Martin

Siamo su note gourmet di lampone, con un bell’attacco al palato e un lato vinoso.

Si abbina egregiamente con una linguina alle vongole ma anche con del pesce leggermente affumicato (salmone, trota o anguilla) servito in paté, cotto a vapore o marinato (branzino, orata, salmone), ma anche con blinis di uova di trota o salmone.

Ideale sia per accompagnare l’aperitivo ai bordi della spiaggia con una tapenade provenzale, come per essere abbinato ad una charlotte alle fragole o al dolce.

Temperatura di servizio tra 7°e 9°

Vitigno
Pinot Noir   80% (di cui un 14% di Bouzy Rouge)
Chardonnay 20% 
Dosaggio: 9g/l
Gradazione: 12%Vol
Malolattica:  si 

Formato: 0,75l