So’ – Clos Sorian

Vino luminoso e limpido con riflessi argentati.

Al naso è espressivo, unisce note di pesca, mela e pera con note di piccoli fiori bianchi.. Al palato abbiamo un attacco pieno, oleoso, che ripristina i sentori floreali e fruttati del naso.

Man mano che si evolve, più potenza, buon volume con una tessitura relativamente compatta e polpa grassa sono rivestiti da una freschezza gradita ed essenziale. L’insieme è equilibrato e presenta una bella persistenza aromatica sul finale.

Roussanne 80%/Grenache 20%

Colline della Moure terreno argilloso calcareo

Bianco pressato direttamente. Vinificazione tradizionale con batonnage sulle fecce fini

alcohol cont: 14%

temp servizio: 7°/8°